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海东市严把食用农产品市场准入关 确保全市广大群众食品安全
来源:海东市市场监管局          发布日期:2018-11-20          编辑:办公室
    2018年以来,海东市市场监管部门以创建省级食品安全示范县为契机,以“菜篮子”安全为突破口,积极开展食用农产品质量安全监管工作,严把市场准入、销售、质量关键环节,筑牢农贸市场、超市、经营户三道防线,倾力守护全市公众饮食安全。
    一是严把食用农产品准入关。市、县(区)市场监管部门贯彻落实《食品安全法》、《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》等法律法规和市政府《海东市食用农产品市场准入管理规定》同时,市局相继出台了《关于进一步加强大中型超市食品安全规范管理》、《关于开展畜禽肉及其制品市场专项整治工作实施方案》、《关于开展食品经营者执行落实进货查验索证索票制度专项治理工作的通知》等规范性文件,先后召开专题会议,安排部署食用农产品安全监管工作,适时开展督导检查,及时研究制定应对农产品市场有效监管举措。各县(区)局从履行市场主体责任和落实监管职责两方面着手,督促农产品经营者落实进货查验、索证索票等管理制度,推行食用农产品安全监管责任清单,实行网格化、痕迹化监管,联合相关食品部门,加强食用农产品产地准出和市场准入管理,实现食用农产品产地准出、市场准入有效衔接,做到了“来源楚、去向明”。
    二是严把食用农产品销售关。县(区)级市场监管部门帮助指导农贸市场、大中型超市、食用农产品经营户建立健全各项管理制度,配齐配全储存、销售、快检等设施设备工作基础上,监督检查经营者畜禽肉检验检疫证明公示、进货查验记录、经营场所环境卫生、防尘防蝇和冷冻冷藏设施、不合格食用农产品等监管工作。各市场开办者制定专人随时检查进入市场各类农产品产地证明、农药残留检查报告、进货发票等,规范管理固定门店经营者食用农产品销售行为。各大中型超市严格审验供应商资格,并与供应商签订农产品准入协议书,并按进货验收流程分类记入电子或书式登记台帐,设立农产品质量安全负责人、管理人员,定期对农产品进货、储存、销售、退市等实行全程质量检查并负责处理。农产品经营户按照“进货渠道合法、各种票证齐全、质量安全放心”的经营理念,规范食用农产品销售行为。
    三是严把食用农产品质量关。为确保上市销售食用农产品质量,市、县(区)市场监管局将食品安全监督抽检作为农产品质量保证的有效抓手。督促4家农贸市场、36家大中型超市建成“蔬菜农药残留”快检室,按照“即时抽检、实时公布、及时处置”的管理模式,按规定对上市各类蔬菜进行抽样检验,公布检测结果,及时下架退市未经检验检疫或检验检疫不合格蔬菜、畜禽肉等相关食用农产品。坚持“问题食品、全面抽检、重点行业、适时检测”的原则,通过“先易后难、风险监测为主、点线面梯次铺开”的监督抽检方式,采取“制定抽检计划、规范抽样程序、侧重抽样品种、加强后续处置、约谈承检单位”等有效举措,逐月开展市、县级食用农产品监督抽检工作。2018年度共抽检畜禽肉、蔬菜、水产品等食用农产品8大类、10品种、1986批次(市抽584批次、县抽1402批次),其结果,合格食用农产品1963批次、合格率达98.84%,不合格食用农产品23批次、不合格率只占1.16%。
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